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1000g產地來源豬肉: 台灣國產豬
500g產地來源牛肉: 美國
500g產地來源豬肉: 台灣國產豬
產地:日本
重量:200克± 5%
肋眼上蓋又名老饕肉,為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉,為肋眼牛排的精華部位,數量稀少,其大理石油脂花紋分布均勻,肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢,建議熟度5~7分熟。